Завершены пилотные испытания по наработке образцов пищевых фосфатов E450(i), Е450(iii), E451(i), E340(ii) с требуемыми характеристиками для АО «НИУИФ» (г. Череповец, Вологодская обл.). Договор был заключен в апреле 2023 г.
В рамках проведения пилотных испытаний были смоделированы стадии технологического процесса:
- нейтрализация ортофосфорной кислоты пищевой содой/гидроксидом калия,
- получение сухих ортофосфатов натрия/калия,
- прокалка сухих ортофосфатов натрия,
- охлаждение готовых продуктов.
Работы проведены в опытном цеху компании с применением опытно-промышленной распылительной сушилки и прокалочной печи. Особенностью работы является требование обеспечения специфических характеристик готовых продуктов, необходимых для применения в пищевой промышленности. Ключевыми стадиями технологического процесса являются сушка и прокалка, параметры которых определяют достижение требуемых характеристик готовых продуктов.
Пилотные работы завершены наработкой опытных партий пищевых фосфатов. Кроме того, в объем работ входило определение исходных данных для проектирования основного технологического оборудования промышленной установки получения пищевых фосфатов.
